Tavoletta di cioccolato fondente 72% monorigine Repubblica Dominicana
Origine: Repubblica Dominicana, Altagracia
Piantagione: Finca la Altagracia
Tavoletta da 50g
Cioccolato Fondente Repubblica Dominicana 72%
€ 5,50Prezzo
Il profilo aromatico di questa tavoletta presenta note fruttate di frutti rossi e scorza di limone, poi banana e nocciola tostata. Il finale è setoso, con note di caffelatte.
Questo cacao specialty è coltivato in Finca Altagracia in Repubblica Dominicana, deriva da genetiche dall’aroma fine, e viene fermentato ed essiccato con cura ad ogni raccolto direttamente in piantagione.
Il clima caraibico e la biodiversità della provincia Altagracia donano a questo cacao un profilo aromatico delicato e avvolgente.
Ingredienti:
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Fave di cacao
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Zucchero di canna
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Burro di cacao naturale
Cacao min. 72%
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